Чаевые в отелях

Чаевые в отелях являются неотъемлемой частью гостиничной индустрии. Это яркий пример традиции, которая во многих странах приобрела статус незыблемого правила.

Размер чаевых и случаи, при которых их нужно предлагать, для каждой страны являются особенными. В некоторых государствах, к примеру, в Японии или Австралии, чаевые запрещены или считаются оскорблением. В ряде стран чаевые вообще приравняли к взяткам. Многие мировые отельные корпорации запрещают персоналу своих гостиниц брать дополнительные деньги с клиентов. Тем не менее, эти крайности не являются определяющими в практике гостиничного бизнеса. Чаевые для служащих большинства современных отелей считаются все тем же «вторым заработком», как и сто лет назад.

Во многих странах для чаевых есть свои специальные обозначения. Французы называют их pourboire – «чтобы выпить». В Греции чаевые - это филодрима или «дружеский подарок». В некоторых отелях чаевые включаются в стоимость номера. В чеке будет указана графа «за обслуживание». В Италии, к примеру, подобная графа называется servizio e coperto. Ее также можно встретить в итальянских ресторанах.

Основными получателями чаевых в отелях являются те его сотрудники, которые непосредственно контактируют с постояльцем. Это горничные, официанты, консьержи, швейцары и носильщики. Чаевые не принято давать администраторам, флористам и менеджерам по приему гостей.

Размер чаевых зависит от страны пребывания. В некоторых странах Европы размер чаевых определен законодательно. В США и Канаде самым «обеспеченным» среди персонала гостиницы может считать себя официант, обслуживающий номер. На его долю, в соответствии с местным этикетом, может приходиться до 20% от стоимости заказа.

В целом же существуют традиционные для мирового гостиничного бизнеса правила подачи чаевых. Так, чаевые в 1-2 евро швейцару за услуги по переноске вашего багажа от дверей до стойки регистрации считаются оптимальными. Столько же чаевых стоит дать швейцару, если он поможет вам поймать такси. Однако если во время поиска такси на улице будет идти дождь, чаевые швейцару стоит увеличить до 5 евро.

Носильщик, который поднимет ваш багаж от стойки регистрации в номер, рассчитывает на размер чаевых, кратный количеству ваших сумок. В любом случае, чаевые должны быть не меньше двух евро.

Чаевые горничным даются в зависимости от настроения клиента. Нормальной практикой считаются чаевые в 2 евро в отеле 3*, 3-4 евро в отеле 4-5*. Эти цены справедливы для Европы, США и некоторых стран Латинской Америки. В странах Карибского бассейна и на курортах Азии их размер может быть ниже – 0,5 – 1 евро и 2-3 евро соответственно.