Грюйер: культура, шоколад и горные пейзажи

Грюйер можно открыть для себя с самых разных сторон: история шоколада, средневековое искусство и архитектура, региональные альпийские традиции и маршруты по предальпийским ландшафтам. У каждого места и занятия свои особенности — они помогут вам выбрать, чему посвятить отдых: культуре, гастрономии, пешим походам или сезонным зимним видам спорта.

Шоколад, замки и музеи

Музей шоколада Cailler в Броке предлагает интерактивную экскурсию продолжительностью около часа, в конце которой проводится дегустация. Экспозиция знакомит с историей шоколада — от времён ацтеков до современных инноваций. Желающие сами изготовить шоколад могут принять участие в мастер-классе, предварительно забронировав место; уточните актуальные условия бронирования.

Замок Грюйер был построен между 1270 и 1282 годами, а сегодня в нём находится музей. Château de Gruyères знакомит с восемью столетиями искусства, истории и легенд. Среди примечательных деталей — средневековые витражи, фрески эпохи Старого порядка, картины Коро и рыцарский зал, оформленный в стиле трубадуров. Французский сад открыт для посещения в определённое время года; оттуда и с крепостных стен открывается вид на крыши средневекового города и Фрибурские Предальпы. Из-за лестниц доступ для людей с ограниченной подвижностью затруднён. Перед поездкой проверьте информацию о доступности.

В Грюйере есть и другие музеи, посвящённые самым разным темам. Музей HR Giger расположен в замке Сен-Жермен и хранит крупнейшее существующее собрание работ художника. В Музее Тибета представлено сакральное буддийское искусство Гималаев, в том числе скульптуры, картины, ритуальные предметы и рукописи; его коллекция — одна из крупнейших в мире среди собраний такого рода. Приложение музея проводит посетителей по выставке от зала к залу по плану и содержит сведения об отдельных произведениях искусства. В Булле Музей Грюйера знакомит с региональным культурным наследием, в частности на постоянной экспозиции «La Gruyère, itinéraires et empreintes». Перед посещением уточните актуальные условия доступа.

Альпийские традиции и региональные деликатесы

Традиции альпийского сезона — это не только перегон скота на горные пастбища и сыроварение: к ним также относятся строительство шале, изготовление предметов быта, песни и гастрономия. В части Регионального парка, расположенной в Грюйере, учтено не менее 600 сыроварен-шале на альпийских пастбищах; более трети из них полностью покрыты деревянной черепицей. Сыр Le Gruyère d’Alpage AOP производят на альпийских пастбищах в пределах Регионального парка. Le Gruyère AOP связан с ремесленным мастерством и традицией, которую передают из поколения в поколение с 1115 года.

Агротуризм в Региональном парке Грюйер — Па-д’Эно включает проживание на фермах, дегустации, демонстрации и экскурсии с гидом. В центре внимания — местный терруар и мастерство. Благодаря этим предложениям можно узнать больше о сельском хозяйстве и ремёслах региона.

Озёра, маршруты и горные пейзажи

Ландшафт Ла-Грюйера формируют река Сарин и зелёные холмы с разбросанными по ним пастбищами для крупного рогатого скота. Озеро Лак-де-ла-Грюйер — водохранилище длиной 13,5 километра, где можно гулять пешком и заниматься водными видами спорта. Хорошо размеченный маршрут Sentier du Lac de la Gruyère огибает озеро и состоит из трёх разнообразных этапов. Здесь можно запланировать многодневный поход как отдельную часть путешествия, а не просто остановиться полюбоваться видом на озеро.

Маршрут Chemin du Gruyère соединяет Шарме и Грюйер и проходит, в частности, мимо озера Лак-де-Монсальван и замка Грюйер. У берега Лак-де-Монсальван маршрут ведёт к плотине; в Броке он также проходит мимо бывшей паломнической церкви Нотр-Дам-де-Марш 1636 года. Другой способ больше узнать о местности во время прогулки предлагает маршрут Sentier des patrimoines de la Jogne: около 60 информационных стендов установлены у зданий и мест, связанных с живыми традициями. QR-коды дополняют стенды переводами и дополнительными материалами, включая исторические фотографии.

До маршрута Sentier des patrimoines de la Jogne можно добраться на общественном транспорте. Ближайшие остановки находятся у канатной дороги в Шарме и горных подъёмников в Яуне; перед поездкой проверьте расписание и маршруты. Для знакомства с другими пейзажами отправляйтесь к горной цепи Гастлозен над Яуном: она состоит из 61 известняковой вершины, протянулась более чем на 15 километров и отличается крутыми скальными стенами высотой свыше 300 метров. На геологическом кольцевом маршруте длиной восемь километров установлены двенадцать информационных стендов, рассказывающих о формировании известняковых скал и их слоёв.

На планирование поездки влияют и сезонные перемены. В определённое время года водопад Каскад-де-Яун может сбрасывать в реку Жонь до 6 000 литров воды в секунду. С вершины Молезон открывается панорама на 360 градусов: видны Фрибурские Предальпы Грюйера, а также Бернские и Вале́нские Альпы. Зимой здесь можно кататься на санках, лыжах и сноуборде, гулять по зимним маршрутам, отправляться в лыжные туры и заниматься фрирайдом; условия и режим работы меняются.

Откройте для себя другие направления

Откройте для себя другие направления: Монбовон, Булле, Крезю, Яун, Гранвийяр, Эшарлен, Ла-Рош FR, Ла-Тур-де-Трем, Брок FR, Принжи, Ле-Пакье, Пон-ла-Виль FR, Морлон, Шатель-сюр-Монсальван, Корбьер FR, Грюйер FR, Ба-Интамон, О-Интамон, Вилларволар, Пон-ан-Ого, Вюадан.

К общему обзору направлений: Фрибур.