Откройте для себя Аффольтерн-им-Эмменталь

Аффольтерн-им-Эмменталь сочетает сельские пейзажи, пешеходные маршруты и сыроварню Emmentaler Schaukäserei. Планируя поездку, вы можете выбрать время на природе, знакомство с производством сыра и изучение местной истории.

Пейзажи и пешеходные маршруты

В ландшафте коммуны преобладают луга и пастбища; многие холмы в значительной степени покрыты хвойными лесами. К местному архитектурному наследию относятся традиционные амбары, штёкли и украшенные цветами фермерские дома. Пейзажи и архитектура позволяют по-разному взглянуть на сельский облик Аффольтерн-им-Эмменталя.

Обновлённая карта маршрутов, представленная в апреле 2025 года, описывает пять не обозначенных указателями кольцевых маршрутов: Дорфвег, Люэгвег, Панорамавег, Гемайндевег и Беренбрунненвег. Указанная продолжительность прогулок составляет от 30 минут до трёх часов. Здесь есть как короткие прогулки, так и маршруты, на которые потребуется больше времени. Поскольку описанные маршруты не обозначены указателями, учитывайте это при планировании.

Для маршрута Люэгвег приведены конкретные данные: лёгкая прогулка протяжённостью 6,6 километра занимает, согласно описанию маршрута, один час 45 минут; начинается и заканчивается она у сыроварни Emmentaler Schaukäserei. Маршрут Беренбрунненвег подходит для детских колясок, однако состояние дорожного покрытия может меняться. При сравнении этих маршрутов можно учитывать разные параметры планирования: для Люэгвега указаны расстояние и время, а для Беренбрунненвега — пригодность для колясок.

На горе Люэг находится смотровая площадка Пёли на высоте 887 метров, оборудованная местом для гриля. С фотоплощадки Фото-Шпот Эмменталь открывается вид на холмистый ландшафт и горы Эйгер, Мёнх и Юнгфрау; видимость гор зависит от погоды. От платной парковки сыроварни до фотоплощадки ведёт обозначенная указателями пешеходная дорожка, путь по которой занимает десять минут. Информация о парковке и маршрутные указатели могут меняться, поэтому перед посещением стоит всё проверить. Перед поездкой также проверьте актуальную информацию о месте для гриля.

Знакомство с сыром и региональная кухня

На территории сыроварни Emmentaler Schaukäserei расположено несколько сыродельных зданий — от штёкли 1741 года до сыроварни 1989 года. Маршрут проходит через девять помещений и ведёт в погреб для созревания сыра. Даты постройки и путь по помещениям знакомят с историей сыродельных зданий и дают возможность увидеть конкретные этапы производства и созревания сыра.

В штёкли 1741 года посетители вместе с сыроваром изготавливают собственный сыр из 200 литров свежего сырого молока. На мастер-классе по приготовлению свежего сыра за 60 минут рассказывают об отдельных этапах сыроделия. Таким образом, предложения отличаются акцентами: при изготовлении собственного сыра главное — участие в работе в штёкли, а на мастер-классе — знакомство с этапами производства в рамках указанного времени. Возможности бронирования и расписание могут меняться; если планируете одно из этих занятий, проверьте актуальную информацию заранее.

В ресторане сыроварни подают классические швейцарские блюда из региональных продуктов. В сырной лавке можно найти местные сорта сыра Emmentaler AOP, подарочные корзины с Emmentaler AOP и другие региональные деликатесы. Меню и ассортимент могут меняться. Кроме того, сыроварня является официальным пунктом проката Rent a Bike: шесть электровелосипедов FLYER можно арендовать с апреля по октябрь на полдня или на целый день. Размер парка и сезонные условия аренды также могут меняться. В окрестностях сыроварни проходят разные экскурсии в конных экипажах; условия бронирования и проведения могут различаться.

История и память

Первое документальное упоминание церкви в Аффольтерне относится к 1275 году. Нынешний облик бывшей церкви Святого Михаила, предположительно, связан с её перестройкой или капитальной реконструкцией в 1567 году. Памятник на горе Люэг посвящён бернским кавалеристам, умершим в 1918 году во время испанского гриппа. Эти исторические места дополняют темы прогулок и сыроделия сведениями об истории церковной архитектуры и конкретным мемориальным объектом.

Откройте для себя и другие места для поездки: Хойзернмос-им-Эмменталь.

Перейти к общему обзору мест для поездки: Эмменталь.