Асурети: история немецкого поселения и традиции виноделия

Путешественники, приезжающие в Асурети, могут познакомиться с этим местом через две темы: историю немецкого поселения и традиции виноделия, связанные с вином «Асуретули Шала». Асурети расположен на берегу реки Асуретисхеви. Виноградники разбили неподалёку от поселения, на берегах Алгети. История этого места отражена в сохранившихся зданиях, а происхождение вина можно проследить по конкретным требованиям и историческим сведениям.

История немецкого поселения в Асурети

Асурети был основан в 1818 году как немецкое поселение Элизабетталь. Немецкие поселенцы занимались земледелием и животноводством. Среди сохранившихся материальных свидетельств — жилые и хозяйственные постройки, винный погреб, готическая лютеранская церковь и дома, построенные в старинном немецком стиле. Таким образом, архитектурное наследие включает различные формы жилища, хозяйственной деятельности и религиозной жизни.

Лютеранская церковь была построена в готическом стиле в 1871 году. Помимо неё, в Асурети сохранились дома из белого камня и глины, возведённые без гвоздей. К сохранившимся материальным памятникам времён немецкого поселения относится и серная баня. В 2017 году уникальный винный погреб Асурети получил статус памятника культуры. Церковь, дома, погреб и серная баня представляют разные стороны сохранившегося архитектурного наследия.

Немецкое кладбище дополняет эту картину памятью о жителях поселения: на надгробиях указаны фамилии поселенцев и их потомков из разных частей Германии. Надписи позволяют проследить связь между историей основания поселения и последующими поколениями. Поэтому интересующиеся исторической архитектурой найдут в Асурети не одно отдельное здание, а различные сохранившиеся свидетельства жизни поселения.

«Асуретули Шала» и традиции виноделия

«Асуретули Шала» — сухое красное вино светло- или тёмно-рубинового цвета. Его микрозона находится в Асурети; переработка винограда и производство вина осуществляются исключительно в пределах этой микрозоны. «Асуретули Шала» изготавливают из выращенного здесь винограда сорта «Асуретули Шави». Кроме того, доля сортов «Тавквери» и «Шавкапито» вместе может составлять до 15 процентов. Разливать это вино разрешено в Грузии.

Церемония присвоения статуса происхождения состоялась 24 ноября 2022 года. Исторически вино «Шала» продавалось в Грузии, а также в Ереване и Баку. Эти сведения дают представление о традициях виноделия в разных временных и географических масштабах: от установленного места происхождения и производства до прежнего сбыта за пределами Грузии. Для путешественников, интересующихся вином, это дополняет историю немецкого поселения и архитектуры Асурети другим взглядом на это место.

Квемо-Картли: ещё один региональный центр притяжения

В более широком туристическом регионе Квемо-Картли национальный парк Алгети предлагает возможности для отдыха на природе и активного времяпрепровождения. Здесь проложено пять маршрутов экотуризма, включая конные и пешеходные тропы. Маркированный маршрут «Королевский хребет» — это кольцевой путь длиной 16 километров: он начинается в Манглиси, проходит через Марталхеви, где есть место для пикника, ведёт к деревне Диди Намтвриани, а затем возвращается в Манглиси через Королевский хребет. Таким образом, наряду с темами страницы об Асурети, информация о региональных маршрутах поможет сориентироваться в более широком туристическом регионе.

Откройте для себя другие направления: Дманиси, Кикети, Кумиси, Коджори, Тетри-Цкаро.

Вернуться к общему обзору путешествий: Квемо-Картли.