Сурат: история города, наука и кухня

Сурат: торговля и огранка алмазов

Сурат — один из старейших городов Гуджарата и бывший торговый центр Индии. Министерство туризма Индии называет его «алмазной столицей мира»; по оценкам, на город приходится почти 90 процентов мировой огранки и полировки алмазов. Так в Сурате соседствуют история торговли и яркий образ алмазной отрасли.

История города в его зданиях

Часовую башню возвёл в 1871 году Хан Бахадур Бурджорджи Хормусджи Фрейзер за 14 000 рупий. Форт Сурат также связан с конкретным историческим событием: Муниципальная корпорация Сурата руководила его реставрацией, а 29 сентября 2022 года премьер-министр Индии виртуально открыл форт.

Мугал-Сарай — старинный памятник Сурата. Его фасад украшен арками, карнизами, орнаментированными парапетами и скульптурными узорами. Здание построили в 1644 году при императоре Шах-Джахане, изначально как сарай — постоялый двор для путешественников. Название напоминает о прежнем назначении здания, а фасад привлекает собственными архитектурными деталями.

Музеи и коллекции

Музей Сардара Валлабхбхая Пателя находится в Чоук-Базаре. В его коллекцию входят традиционные ткани, фарфор, изделия из стекла и металла, картины, старинные книги и резьба по дереву. Экспонаты придают посещению музея иной акцент, чем архитектурная история города.

Праздники, текстиль и региональная кухня

В Сурате отмечают Уттараян — праздник воздушных змеев. Во время Наваратри люди всех возрастов празднуют, исполняя танцы дандиа-раас и гарба. Эти два праздника олицетворяют разные формы празднования, укоренившиеся в культурной жизни города.

На текстильных рынках Сурата продаются сари, сальвар-камизы, отрезы ткани, а также ткани из полиэстера и шёлка, набивные и вышитые ткани. Ассортимент товаров и конкретные предложения различаются. Здесь представлены как предметы одежды, так и ткани из разных материалов и с различными видами отделки.

К региональным деликатесам Сурата относятся суратское ундхию, лочо, гхари и сурти-сев-кхамани. Лочо — приготовленная на пару закуска из нутовой муки и чечевицы, которую рекомендуется съедать сразу. Гхари — известная в Сурате сладость. Если вы хотите познакомиться с местной кухней, эти названия станут хорошим началом для знакомства с городскими деликатесами.

Наука в аквариуме и Научном центре

Аквариум имени Джагдиша Чандры Бозе находится в районе Пал в Сурате; здесь обитает более 100 видов рыб. В Научном центре Галерея занимательной науки представляет более 50 экспонатов, посвящённых научным принципам, включая законы Ньютона, принцип Бернулли, оптику и электромагнитную индукцию. Число экспонатов может меняться.

В планетарии Научного центра на экране показывают планеты, Луну, звёзды и туманности. Наряду с темами Галереи занимательной науки здесь представлен широкий спектр естественных наук — от физических принципов до небесных тел.

Прогулки и ориентирование

Маршрут исторической прогулки знакомит с искусством, архитектурой и культурой города. Если вы хотите включить его в программу поездки, заранее проверьте актуальную информацию о проведении прогулки.

Армянское кладбище находится рядом с британским и голландским кладбищами в Сурате. Надгробия на нём плотно покрыты надписями и не имеют надстроек, характерных для двух других кладбищ. Найти кладбища бывает непросто. Если вы планируете их посетить, рекомендуется заранее уточнить маршрут и актуальные условия доступа.

Недалеко от места назначения, вверх по течению от города, на левом берегу реки Тапи расположен природный парк, примерно в 10 километрах от города Сурат.

Перейти к общему обзору поездки: Сурат.