Токи: керамика, природа и местная кухня

В Токи найдётся несколько тем для путешествия: керамика Мино с историческими печами и мастер-классами, леса в черте города и местная разновидность кацудона. Если вы ищете отель в Токи, для начала подумайте, чему хотите уделить основное внимание в поездке: керамической культуре, пейзажам или региональной кухне. Перечисленные ниже места и особенности находятся на территории города Токи и раскрывают разные грани этого направления.

Керамика и культурное наследие

В парке Орибэ-но-Сато находится печь Мотоясики — самая старая из многоярусных печей для обжига керамики Мино. В парке также есть три большие восстановленные печи для обжига, чайный домик 「暮雪庵」, гончарная мастерская 「創陶園」 и выставочный зал археологических находок. Исторические технологии обжига, чайная культура, гончарное ремесло и археологические находки представлены здесь как разные грани культурного наследия.

Зал традиционной керамической промышленности Мино знакомит с технологиями и историей керамики: здесь представлены материалы о традиции, насчитывающей 1 400 лет, а также работы художников, которые занимаются творчеством в Токи. Здесь проводятся занятия по гончарному делу с работой за гончарным кругом и росписью керамики. Эти два вида занятий позволяют по-разному познакомиться с материалом на практике. Перед посещением проверьте, доступны ли занятия в данный момент.

Ещё одна часть региональной истории — Оцуцука-кофун, большое квадратное курганное захоронение. Его горизонтальная каменная камера — одна из крупнейших в регионе Мино. Курган предлагает иной взгляд на прошлое, чем керамические объекты: здесь главное — форма захоронения и размеры каменной камеры.

Фестиваль керамики и ремесло

Фестиваль керамики Токи-Мино ежегодно проходит с 3 по 5 мая в оптовом квартале керамики Токи-Мино, Оривэ-Хиллз, и входит в тройку крупнейших керамических фестивалей Японии. На время фестиваля Оривэ-Хиллз становится пешеходной зоной. Там размещается около 250 шатров торговцев и керамических мастерских из Токи, а также гончаров и ремесленников со всей Японии. Так местные продавцы керамики встречаются с широким кругом мастеров со всей страны. Планируя поездку, уточните даты и программу фестиваля, поскольку формат мероприятия может меняться.

Леса и пейзажи

В районе Такаяма города Токи находится лес 「土岐高山城跡の森」 площадью около 10,8 гектара. Он имеет статус экологического модельного леса. Другая лесная тема — Тоси-но-Мори: этот лес, созданный префектурой Гифу и городом Токи, расположен в центральной холмистой части Токи и служит для экологического просвещения. Здесь можно наблюдать за природой и насекомыми, а также знакомиться с мелкими животными. Если в первом лесу главное — его статус экологического модельного леса, то Тоси-но-Мори посвящён просвещению и наблюдениям за природой.

Ещё один взгляд на местные пейзажи предлагает придорожный комплекс 「土岐美濃焼街道 どんぶり会館」. Его внешний вид напоминает чашу для донбури. В качестве презентационного магазина керамики Мино он включает выставочные зоны и мастер-классы по гончарному делу; кроме того, здесь можно отдохнуть и полюбоваться панорамой Центральных Альп. Здесь сочетаются керамика, выразительная архитектурная форма и виды. Если вы хотите приехать на мастер-класс по гончарному делу, заранее проверьте, доступен ли он сейчас.

Местная кухня: тэри-кацу-дон

Тэри-кацу-дон считается местным фирменным блюдом Токи и характерной разновидностью кацудона. В отличие от кацудона с яйцом, это блюдо подают с рисом, тонко нарезанной капустой, хрустящей свиной котлетой и особым глянцевым кисло-сладким соусом. Различия касаются как состава блюда, так и соуса. Эта местная специалитет дополняет керамические и природные достопримечательности гастрономической темой.

Откройте для себя другие направления: Минокамо, Гифу, Такаяма, Геро, Таруи, Кавабэ, Сэки, Хатотани.

Перейти к общему обзору путешествий: префектура Гифу.