Откройте для себя Арекипу: архитектура из силлара и региональная кухня

Силлар и исторические архитектурные формы

Исторический центр Арекипы построен из вулканической породы силлар и сочетает европейские и местные строительные приёмы и элементы оформления. Большинство исторических зданий относится к XVIII веку; многие из них также построены из силлара. К характерным формам относятся арки и сводчатые крыши. Поэтому при рассмотрении отдельного здания можно придерживаться конкретной последовательности: силлар как материал, арки и своды как формы, а сочетание европейских и местных черт как контекст оформления.

Площадь Пласа-де-Армас и церковь Компании Иисуса

Сердце исторического города — площадь Пласа-де-Армас с аркадами, мэрией и кафедральным собором. Площадь охраняется как монументальное городское пространство и памятник. В её центре стоит бронзовый фонтан с фигурой Тутуруту. Площадь и здания дают разные ориентиры: Пласа-де-Армас служит центром исторической части города, а приметные здания вокруг неё помогают сориентироваться.

К юго-востоку от Пласа-де-Армас находится церковь Компании Иисуса. Туристический маршрут проходит от фасада через внутреннее пространство и часовню и знакомит посетителей, в частности, с доколумбовым искусством. Кроме того, в церкви хранится коллекция картин маслом иезуитов Бернардо Битти и Диего де ла Пуэнте, оказавших влияние на эпоху вице-королевства. Маршрут и коллекция живописи открывают разные возможности познакомиться с церковью: пройти по её помещениям и увидеть произведения искусства.

Церкви, монастыри и коллекции

Комплекс Сан-Франциско включает колониальную церковь, клуатр монастыря Сан-Франциско, а также церковь и клуатр светского Третьего францисканского ордена. В комплекс также входят библиотека с 20 000 томов и коллекция живописи. Музей францисканцев открылся в 2006 году, чтобы познакомить посетителей с францисканской культурой. В музее представлены религиозные произведения искусства и предметы в пинакотеке Непорочного Зачатия.

Монастырь Санта-Каталина — небольшая религиозная цитадель, окружённая стеной, с клуатрами, площадями, улицами, черепичными крышами и мощёными полами. Он был построен в 1580 году как полностью закрытый монастырь для монахинь. Замкнутая планировка и череда дворов, улиц и клуатров определяют архитектурный облик монастыря Санта-Каталина.

Историческое здание занимает и Археологический музей имени Хосе Марии Моранте Мальдонадо: он находится в доме из силлара, построенном в конце эпохи вице-королевства и объявленном национальным культурным наследием. Здесь на первый план выходит история самого здания.

Рынок Сан-Камило и окружающий ландшафт

Рынок Сан-Камило — место культурного и туристического притяжения, где сходятся история, архитектура и повседневная жизнь Арекипы. Среди предлагаемых здесь традиционных блюд — кесо эладо, бунюэлос, адобо доминикаль, рокото рейено и кальдос. Таким образом, рынок дополняет знакомство с историческими зданиями возможностью увидеть региональную кухню и повседневную жизнь.

Исторический центр вписан в природное и культурное окружение долины реки Чили, над которой возвышаются три заснеженных вулкана, а окрестности покрыты доиспанскими сельскохозяйственными террасами. Архитектура города и ландшафт вместе составляют образ Арекипы: наряду со зданиями из силлара и историческими церквями его определяют вулканы и террасы в окрестностях.

Перейти к общему обзору поездки: Арекипа.