Уари: культура, пейзажи Анд и кухня

Уари между Кордильерой-Бланка и Уаритамбо

Уари расположен на высоте 3 149 метров, на восточном склоне Кордильеры-Бланка, у реки Уаритамбо. Высота над уровнем моря, горы и река задают городу чёткие географические границы. Кроме того, Уари служит важным отправным пунктом для посещения расположенных поблизости лагуны Пуруай, водопада Мария-Хирай, центрального поселения Акоралька, экологического центра Уанчак и лагуны Репарин. Благодаря этому в план поездки можно включить как знакомство с культурой города, так и посещение разных мест поблизости.

История, кварталы и танцевальные традиции

Уари был основан в августе 1572 года под названием Санто-Доминго-де-Уари. В традиционных кварталах облик города формируют глинобитные дома с деревянными дверями и балконами. Такая архитектура — одна из отличительных черт города и позволяет познакомиться с его историей иначе, чем через сохранившиеся танцевальные традиции.

В округе Уари танец уариданса передаётся из поколения в поколение: семьи из кварталов, населённых пунктов и поселений сохраняют эту традицию. Национальным культурным наследием Перу он был признан официальным постановлением от 17 мая 2021 года. Танец «Лас-Пальяс-де-Уари» также признан национальным культурным наследием с 2021 года. Эта танцевальная традиция отличается особой организацией, а также своеобразными элементами костюмов, музыки и хореографии. Она связана с почитанием Вирхен-дель-Росарио, или Мама-Уарина, и считается отличительной чертой округа. С Уари также связан традиционный танец уанка-данса.

Праздники и местные ремёсла

Праздник покровительницы Уари, посвящённый Вирхен-дель-Росарио, отмечают 7 октября; ежегодная программа может меняться. Танец «Лас-Пальяс-де-Уари» — часть этого праздника. Согласно докладу о культурном наследии за 2021 год, танцевальные выступления проходят в основные праздничные дни — 5, 7 и 8 октября, а также 14 октября, в день октавы. Если вы хотите приурочить поездку к выступлению, уточните актуальные даты праздника. В Уари посетители также могут купить изделия местных ремесленников и сувениры.

Лагуны и маршруты поблизости

Лагуна Пуруай расположена в 7 километрах к северо-западу от Уари, в округе Уари и на территории национального парка Уаскаран. Перед посещением уточните, какие туристические объекты работают на месте. Вдоль лагуны Репарин проходит маршрут Атог-Нани, также называемый Чаки-Нани («лисья тропа»). На северном берегу находится смотровая площадка «Насьонес-Унидас», откуда открывается вид на всю лагуну и можно фотографировать. Состояние маршрутов может меняться; уточните информацию на месте.

Акоралька — важный отправной пункт для посещения водопада Мария-Хирай и лагуны Пуруай. Есть подробное описание пешего маршрута до экологического центра Уанчак: от главной площади Уари туда ведёт асфальтированная дорога длиной около 3 километров; путь занимает примерно 40 минут. Учитывайте это примерное время и местные условия при планировании.

Как добраться и региональная кухня

Для поездки из Уараса в Уари указано автобусное сообщение протяжённостью 143 километра, время в пути — около 3 часов 35 минут. Уточните расписание автобусов и состояние дорог на месте. От автовокзала Уари до главной площади около 500 метров пешком; дорога занимает примерно три минуты. Этот короткий городской маршрут заметно отличается от более длинного пешего пути до экологического центра Уанчак.

К традиционным блюдам Уари относится льявуари — ассорти из нескольких видов «пиканте», которое подают с чичей-де-хорой в сосуде из тыквы. Ещё одно традиционное блюдо — пиканте-де-куй. Названия и ингредиенты дают представление о региональной кухне, дополняющей исторические и природные впечатления, которые оставляют Уари и его окрестности.

Откройте для себя другие направления: Округ Санто-Торибио, Буэна-Виста, Чавин-де-Уантар, Чимботе, Манкос, Юнгай, Анта, Кархуас.

Перейти к общему обзору путешествий: Анкаш.