Откройте для себя Чорум: хеттские памятники, природа и региональная кухня

В Чоруме впечатляющие свидетельства хеттской культуры соседствуют с разнообразными ландшафтами. Скальные рельефы, археологические находки и музеи предлагают разные направления для знакомства с регионом; здесь также есть пешеходные и велосипедные маршруты, каньон и водохранилище. Планируя поездку, подумайте, что вам интереснее: археологические памятники, отдых на природе или знакомство с региональной кухней.

Хеттское наследие и музеи

В скальном святилище Язылыкая высечено более 90 изображений богов, богинь, животных и мифических существ. Это примечательное место для всех, кто интересуется хеттскими образами. Во время раскопок в Сапинуве был обнаружен архив, включающий почти 4 000 клинописных табличек и фрагментов.

В Музее Чорума представлены хеттские находки, обнаруженные при раскопках в Хаттусе, Алакахёюке и Ёрюклю-Хюсейиндеде в провинции Чорум. Среди экспонатов также есть клинописные таблички и оттиски печатей из Ортакёя-Сапинувы. В Музее Алакахёюка основное внимание уделено находкам из Алакахёюка, относящимся к четырём периодам: энеолиту, раннему бронзовому веку, хеттскому и фригийскому периодам. Коллекции позволяют по-разному познакомиться с археологическими памятниками и эпохами.

Хаттуса и Алакахёюк

Хаттуса расположена в районе Богазкале и включена как в Список всемирного наследия ЮНЕСКО, так и в реестр ЮНЕСКО «Память мира». В этом музее под открытым небом сохранились руины храмов, монументальных ворот, царских построек и городских стен. В Алакахёюке Сфинкс-ворота ведут к храму и считаются одними из двух важнейших городских ворот. Их облик определяют башни, каменные блоки и рельефы на внешней стене. К числу значимых находок памятника относятся также царские гробницы, известные своими погребальными дарами.

Тем, кто хочет исследовать окрестности пешком, стоит рассмотреть Алакахёюк как отправную точку Хеттского пути. Его протяжённость составляет 385 километров; маршрут включает 17 пешеходных троп и шесть альтернативных маршрутов, в том числе трассы для горных велосипедов. Для сравнения, на высокогорных плато Кары указаны маршруты бассейна Кызылырмака для гастрономических путешествий и пеших прогулок: 162 километра размеченных велосипедных дорожек и 108 километров размеченных пешеходных троп. Поскольку разметка может меняться, перед походом проверьте актуальное состояние маршрута.

Каньон, природный парк и водохранилище Обрук

Каньон Инджесу протяжённостью 12 километров подходит для рафтинга и треккинга. Здесь также находится крупнейший известный в Анатолии рельеф Кибелы эллинистического периода. К рельефу ведёт пешеходная дорожка из стали длиной 1,5 километра; посетить его можно в любое время года. Перед поездкой уточните состояние тропы и условия доступа.

В природном парке Сыклык можно гулять на природе, устраивать пикники, фотографировать и наблюдать за растениями и дикими животными. В зоне наблюдения за фауной обитают косули, газели, олени, дикие козы и бараны; присутствие отдельных видов может меняться в зависимости от сезона. Водохранилище Обрук находится к северу от Чорума, его длина составляет 30 километров, а берега обрамлены покрытыми лесом горными хребтами. Здесь можно наблюдать за птицами и фотографировать; наблюдения за птицами зависят от сезона. На водохранилище также можно заниматься парусным спортом, греблей, кататься на скоростном катере и рыбачить.

Региональная кухня и ремёсла

Кухня Чорума насчитывает почти 100 блюд. В различных заведениях, где готовят региональные блюда, можно попробовать, например, маялы, яныч, джызлак, сёбелек долмасы, кёмбе, хингал, искilip долмасы или хас баклава. Среди других блюд — огмач, мадимак, тирит и кешкек. Жёлтый леблеби из Чорума готовят из сушёного нута и продают в исторических магазинах и специализированных лавках; ассортимент отдельных магазинов может меняться. Фиолетовый лук из Алаки — продукт с географическим указанием, производимый в Алаке.

В Кары до сих пор сохраняют местное ремесло — изготовление ткани «Кары-бези». Его поддерживают курсы и мастерские учреждений народного образования; доступность отдельных мастерских может меняться. Во время поездки по Чоруму можно выбрать разные направления знакомства с регионом: археологические памятники, природу и местные продукты.

Откройте для себя другие направления: Узунюрт, Богазкале, Чорум, Сунгурлу, Кары, Османджык, деревня Юналан, деревня Гёкчебель.

Перейти к общему обзору направлений: Черноморское побережье Турции.