Откройте для себя Санта-Марию-Чималапу

Познакомиться с Санта-Марией-Чималапой можно через её праздничные традиции, одежду и кухню. К темам, которые могут быть важны при планировании поездки, относятся и археологические памятники в окрестностях. Ниже приведены разные сведения, которые помогут вам соотнести свои интересы с планами на поездку.

Праздничные традиции, одежда и ремёсла

15 августа в Санта-Марии-Чималапe отмечают майордомию в честь Девы Марии Успения. Ещё одна майордомия посвящена Сан-Фабиану и Сан-Себастьяну: она проходит с конца декабря до карнавала, причём главный день — день карнавала. Если вы хотите приурочить поездку к одному из этих праздников, заранее уточните точную дату.

Во время празднования майордомии молодые женщины, которых называют капитанами (capitanas), заказывают изготовление знамени святого. К местным традициям относится и календа (calenda) — праздник, который считается имеющим сапотекское происхождение. Эти обычаи различаются поводом и формой проведения; они соседствуют с повседневной жизнью, в которой женщины носят сапотекский костюм теуана. Теуана надевают и на праздники.

К повседневным ремёслам общин Чималапы, в том числе Санта-Марии-Чималапы, относятся тенате и петате из волокна истле, гамаки и салфетки с ручной вышивкой. Эти изделия дополняют представление о праздничных обычаях примерами работ с различными материалами и формами. Вместе с одеждой теуана они дают представление о разных сторонах местной культурной жизни.

Рыбные блюда и тамале

Ане моси (ane moxi) — рыбное тамале из кукурузы, которое заворачивают в листья акуйо, также называемого йерба-санта. Для него используют преимущественно рыбу бобо, иногда — лису. Это блюдо связано с периодом с августа по сентябрь. При подаче рыбу кладут в центр тарелки, а вокруг неё размещают тамале. Едоки руками отщипывают небольшой кусочек масы и используют его как ложку, чтобы набрать рыбную мякоть.

Тосотсайе (tosotsaye) тоже заворачивают в листья йерба-санты, но готовят из других видов рыбы, не из бобо. Пити (piti) — тамале, которое готовят с тотомосте, то есть с кукурузными листьями. Сравнение листьев и ингредиентов позволяет наглядно увидеть различия между тремя видами тамале: ане моси отличается сочетанием рыбы и масы, а также особым способом употребления; для тосотсайе характерно использование других видов рыбы, а для пити — кукурузных листьев.

Рыбы из семейств цихлид и кефалевых служат жителям пищей, в том числе во время религиозных праздников или в периоды, когда эти виды особенно распространены. Таким образом, рыба связана как с определёнными событиями, так и с сезонной частотой её появления. Кулинарные традиции различаются не только ингредиентами, но и способом приготовления и временем употребления.

Археологические памятники в окрестностях

Археологическая зона Чималапилья находится примерно в 20 километрах к восток-северо-востоку от Санта-Марии-Чималапы. Она включает многочисленные холмы и крупные камни, а также большой стадион для игры в мяч и церемониальный центр доколумбовой эпохи. Здесь есть как заметные элементы рельефа, так и крупные сооружения; Чималапилья примечательна не одним отдельным строением.

Конгтсахо находится примерно в трёх километрах к юго-западу от Санта-Марии-Чималапы, за рекой Рио-Негро. В крупной скале призматической формы высечены следы лап тигра и других животных. Эти два места различаются как направлением, так и указанным расстоянием: Чималапилья находится дальше, к восток-северо-востоку, а Конгтсахо — ближе, к юго-западу. Если вы планируете посетить одно из этих мест, заранее уточните, возможен ли визит.

Откройте для себя другие направления: Сан-Педро-Микстепек, округ 26, Сан-Фелипе-Усила, Сан-Хуан-Баутиста-Валье-Насьональ, Сан-Хуан-Баутиста-Койстлауакa, Вилья-де-Тамасулапам-дель-Прогресо, Санта-Мария-Уатулько, Тлалиштак-де-Кабрера, Пуэрто-Эскондидо.

Общий обзор направлений: Оахака.