Тусантан: тропические леса, праздники и кулинарные традиции

Тусантан объединяет природные, религиозные и кулинарные особенности с историей музыкальных традиций. Планируя поездку, можно рассматривать эти темы как разные способы познакомиться с этим местом. Окружающие лесные ландшафты, праздник в честь покровителя города и отдельные культурные традиции могут заинтересовать самых разных путешественников. Так вы сможете решить, что будет для вас важнее во время поездки: природа, праздничная культура или история еды и музыки.

Ландшафт и праздник в честь Сан-Мигеля-Арканхеля

Тусантан окружён высокогорными джунглями, или тропическими лесами, Соконуско. Сан-Мигель-Арканхель считается покровителем города. Празднование в его честь начинается с ежедневных процессий; в программу также входят выступления фольклорных танцевальных коллективов и культурные мероприятия на сцене возле церкви. Таким образом, ландшафт и праздник показывают разные стороны Тусантана: лес характеризует окружающую местность, а процессии и выступления — религиозное и культурное событие.

Так вы сможете сопоставить праздничное событие со своими планами на поездку.

Обряды, еда и язык

Ещё одна религиозная традиция — Encuentro de Santos. Этот синкретический обряд включает личное приветствие, размахивание флагами, мессу и танцы. Таким образом, его элементы варьируются от личной встречи до религиозных и праздничных действий. Традиция существует уже давно, однако в наши дни число участников сократилось.

Часть обряда — общая трапеза с Frijol Escumite и Palmito. У позоль-де-какао в традициях Тусантана другая роль: этот напиток считается первым подношением для домашнего хозяйства и готовится из молотого какао и кукурузы. Таким образом, общая ритуальная трапеза и напиток-подношение дополняют друг друга, но выполняют разные функции.

Дерево молинильо растёт на многих полях. Его разветвлённые ветви используют, чтобы взбивать какао в позоле или шоколаде. Ветви служат для приготовления напитка, а ингредиентами позоля-де-какао являются молотое какао и кукуруза. Эта связь между полевым растением и приготовлением напитка наглядно показывает кулинарную сторону традиции.

К культурному контексту Тусантана относится и употребление формы обращения «vos». Её считают данью уважения людям, которые отстояли себя и сохранили свой язык. Таким образом, языковая практика, связанная с сохранением языка, — отдельная тема наряду с праздниками и едой.

Маримба и Семана-Санта

Согласно преданию из Тусантана, Маррокин начал музицировать с помощью корней гуарумбо, и зазвучала маримба из древесины гормиио. В другом рассказе Маррокина связывают с изготовлением маримбы из древесины гормиио. Эту древесину используют мастера, создающие маримбы. В предании на первый план выходит начало музыкальной традиции, а ремесленный аспект связан с материалом инструмента.

Во время празднования Семана-Санты в Тусантане по улицам ходили участники Чаварикос в масках. В некоторых случаях они несли фигуру Иуды, которую взрывали около полудня в Великую субботу. Выступления сопровождались живой музыкой на переносной маримбе собакера. Здесь маримба связана не с рассказом о Маррокине, а с уличным представлением.

Откройте для себя другие направления: Синакантан, Лас-Росас, Кохолита, Лос-Серритос, Соколтенанго, Чампа, Сеонталтик, Чьяпа-де-Корсо

Перейти к обзору региона: Чьяпас.