Севернли: виноградники, дегустации и поиск топазов

Севернли сочетает виноградарство, выращивание фруктов и поиск топазов. Предложения различаются как по типу размещения, так и по продолжительности отдельных дегустаций.

Виноградарство и пейзажи

Виноградник Ridgemill Estate находится примерно на высоте 840 метров над уровнем моря. Песчаные почвы с высоким содержанием гранита, тёплое лето и прохладные вечера способствуют выращиванию здесь альтернативных сортов винограда. В Ridgemill Estate растут старейшие на Гранитном поясе лозы Темпранильо и Саперави, а также производят бутиковые вина, в том числе сорта Strange Bird. Поэтому почва и климат входят в историю виноградарства поместья наряду с разнообразием сортов винограда.

Севернли также является центром выращивания фруктов и поиска топазов. На просёлочных дорогах вокруг посёлка расположены торговые точки с сезонными косточковыми фруктами и свежими ягодами прямо с фермы. Ассортимент зависит от сезона и может меняться.

Дегустации и впечатления

Две программы Wine Encounter в Savina Lane прежде всего различаются продолжительностью и форматом. Curious Wine Encounter длится один час. Wine Decoded длится два часа, начинается с дегустации из чёрных бокалов и подробно объясняет роль всех органов чувств в восприятии вина. Обе программы проводят виноделы поместья, а их участники пробуют высококачественные вина ручного сбора с отдельных участков.

Часовой и двухчасовой форматы помогают спланировать время. Продолжительность может измениться, если организатор внесёт изменения в программу. Заранее уточните, доступен ли выбранный формат посетителям в настоящее время.

Дегустация Wine Makers Tasting в Ridgemill Estate — это возможность для двух человек заглянуть за кулисы винодельни в компании винодела Питера Макглашана; в неё также входит сырная тарелка. Бронировать необходимо за 24 часа. В дегустационном зале Ridgemill Estate Winery предлагают дегустации и продажу вина; перед поездкой уточните часы работы и возможность посещения.

Для пикника среди виноградных лоз в Ridgemill Estate можно заранее заказать корзину для пикника — не менее чем за 24 часа. Перед планированием уточните, доступно ли это предложение в настоящее время. В Savina Lane можно принести собственный пикник и полюбоваться виноградником с террасы. Там также есть зарядная станция для электромобилей; перед поездкой уточните, работает ли она сейчас.

Пиво и местные продукты

В Brass Monkey Brew House предлагают попробовать свежее пиво, сваренное небольшими партиями. Пивные сеты подают в пивоварне или в саду, куда можно приходить с домашними животными. На кухне готовят блюда. Так дегустацию вина можно дополнить знакомством с другим местным напитком, не меняя тематику поездки.

На торговых точках вдоль просёлочных дорог вокруг Севернли продают сезонные косточковые фрукты и свежие ягоды прямо с фермы. Если вы хотите попробовать эти продукты, планируйте поездку с учётом сезона и имейте в виду, что ассортимент может меняться.

Варианты размещения в Севернли

Whiskey Gully круглый год сдаёт в аренду роскошные коттеджи в буше для коротких поездок и отпуска. Круглогодичная аренда не означает, что свободны любые даты; перед бронированием проверьте доступность на нужный период.

В Ridgemill Estate есть двенадцать студийных коттеджей с кроватями размера «кинг-сайз» и каминами, в том числе варианты с доступной средой и размещением с домашними животными. В трёхспальном доме Winery Escape House также разрешено проживание с питомцами; у дома есть огороженный сад.

Откройте для себя другие направления: Тин-Кан-Бей, Лейк-Ичем, Майлз, Дофбой, Флетчер, Талли, Мириам-Вейл, Данк.

Общий обзор путешествия: Квинсленд.