Откройте для себя Ла-Коллину

В Ла-Коллине вы можете выбрать тематику своего отдыха: экскурсия по сыроварне Latteria Sociale La Collina, пармиджано-реджано и региональные деликатесы, маршруты или культура. При планировании дня особенно важно учесть бронирование и рекомендуемое время прибытия на экскурсию по сыроварне. Для прогулок есть разные ориентиры — пешеходный маршрут и Sentiero; культурную программу дополняют церковь в Массе и праздник в июле.

Запланируйте экскурсию по сыроварне

Экскурсия по сыроварне с гидом проводится только по предварительной обязательной записи. Записаться на экскурсию можно со вторника по воскресенье. Она длится около часа и завершается дегустацией. Если вы хотите увидеть все этапы производства, рекомендуется прибыть не позднее 09:30. Перед поездкой уточните детали бронирования.

Во время экскурсии вы сможете проследить все этапы переработки молока: от нагревания до формования сырного зерна и посола. Таким образом, посещение включает как знакомство с работой сыроварни, так и последующую дегустацию. Примерная продолжительность поможет вам отвести на это время в расписании; это не точный график.

Пармиджано-реджано и региональные продукты

На дегустации представлены основные степени выдержки пармиджано-реджано. Сравнение сыра разной выдержки позволит вам наглядно познакомиться с производством, за которым вы наблюдали во время экскурсии. Помимо пармиджано-реджано, здесь предлагают рикотту и другие типичные продукты Аппенино-Реджано.

К гастрономическим предложениям относится и магазин Latteria Sociale La Collina: здесь продают собственную продукцию, а также деликатесы из окрестностей, изготовленные небольшими местными ремесленными производителями. Представление о местном сельском хозяйстве дополняет эту картину. Сегодня девять сельскохозяйственных хозяйств, которыми руководят молодые люди, следуют заветам своих дедушек и бабушек и занимаются животноводством и производством пармиджано-реджано.

Кроме того, при посещении Latteria можно пообедать в ресторане Ristorante La Collina. Указанный маршрут к ресторану начинается в административном центре Тоано (Capoluogo), проходит по дороге SP 8 в направлении Черредоло, а затем — по повороту на Массу. Ресторан находится в 2 км от административного центра. Перед поездкой уточните порядок бронирования обеда.

Маршруты вокруг Ла-Коллины

Маршрут SENTIERO DELLA PASQUA DI SANGUE проходит через Ла-Коллину, а затем ведёт вверх по дороге в Массу. Ещё один пешеходный маршрут соединяет Виа-делль-Аигуме с Ла-Коллиной. Эти описания дают два разных ориентира для планирования: Sentiero ведёт дальше в сторону Массы, а пешеходный маршрут соединяет Виа-делль-Аигуме с Ла-Коллиной. Если вы планируете прогулку, можете ориентироваться на указанные маршруты и заранее проверить их текущее состояние.

Культура и время поездки

В окрестностях Ла-Коллины местная ассоциация Pro Loco di Massa организует в июле праздник Festa dell’Antica Trebbiatura. Если вы планируете поездку с расчётом попасть на этот праздник, уточните дату перед отъездом. Ещё одна культурная достопримечательность — церковь Кьеза-ди-Сан-Микеле-ди-Масса, также называемая Кьеза-ди-Сан-Микеле-Арканджело. Вероятно, она была построена во времена Матильды Тосканской.

При планировании проживания можно сначала определить, чему вы хотите посвятить отдых. Экскурсия, требующая предварительного бронирования и предполагающая раннее прибытие, задаёт другой ритм дня, чем прогулка по пешеходным маршрутам или поездка в месяц проведения праздника. Так вы сможете выбрать интересующие вас темы в Ла-Коллине, не объединяя их в обязательную экскурсионную программу.

Откройте для себя другие направления: Повильо, Сант’Иларио-д’Энца, Черредоло, Чеччола, Борцано, Гуальтьери, Биббьяно, Казале.

Перейти к общему обзору поездки: Реджо-Эмилия.