Санта-Мария-де-лас-Ойас: природа и история

Санта-Мария-де-лас-Ойас находится на юго-западной окраине обширного лесного массива Тьерра-де-Пинарес и Эль-Валье; отсюда пейзаж переходит в равнины у берегов Дуэро. Леса и открытые равнины придают этому месту особый облик. Его также отличают церковное искусство, праздники и традиционная кухня. Если вы ищете отель для поездки сюда, заранее определитесь с тем, что вас интересует: природа, история архитектуры, местные обычаи или региональные блюда.

Пейзажи и природа

Часть территории муниципалитета входит в природоохранную зону Natura 2000 «Каньон реки Лобос», имеющую статус как ZEPA (особой охраняемой территории для птиц), так и LIC (территории, представляющей интерес для Сообщества). Каньон представляет собой известняковое ущелье длиной 25 километров. Оно образовалось в результате эрозии, вызванной течением реки, и растворения породы водой. На территории муниципалитета и поблизости находятся более 200 открытых пещер, где можно заниматься спелеологией. Условия доступа могут различаться в зависимости от пещеры, поэтому заранее уточните их для конкретного объекта.

Религиозные сооружения и история поселения

Считается, что часовня Эрмита-дель-Кристо-де-Миранда была построена в XIII веке. Её ретабло — алтарная композиция — обрамляют витые колонны, а на одной из панелей изображён Небесный Иерусалим. Церковь Иглесия-де-ла-Вирхен-де-ла-Асунсьон была построена из каменной кладки в начале XVII века. На контрфорсе у входа в атриум находятся солнечные часы, датированные 1603 годом. Согласно местному преданию, раньше поселение находилось на горе и называлось Миранда; позднее его перенесли к подножию горы, и оно получило нынешнее название Санта-Мария-де-лас-Ойас.

Праздники в течение года

14 сентября отмечают ежегодный праздник в честь покровителя — Санто-Кристо-де-Миранда — с процессией к часовне Эрмита-дель-Санто-Кристо-де-Миранда. В мае соблюдают традицию майо, которая включает общие трапезы и встречи с жителями соседних деревень. Таким образом, праздничные поводы для поездки чётко разделены: процессия в сентябре и общинная традиция, соблюдаемая в мае.

Кухня и традиционные способы приготовления

К местной кухне относится тушёная в горшке баранина с луком, чесноком и паприкой. К традиционным продуктам, приготовлению и выдержке относятся чорисос и гуэньяс: их сушат на дыму, а затем хранят в оливковом масле. Здесь также готовят ломо, сало с чесноком и паприкой и вяленый хамон серрано. Отбивные, приготовленные на углях, представляют собой иной способ приготовления, чем тушёная баранина и копчёные или вяленые продукты.

Как добраться из Сории

На автомобиле из Сории нужно ехать по трассе N-234 до Сан-Леонардо, а затем по трассе SO-934 до Санта-Мария-де-лас-Ойас. Перед отправлением проверьте состояние дорог и маршрут.

Откройте для себя другие направления: Домбельяс, Сан-Фелисес, Ланга-де-Дуэро, Сантервас-де-ла-Сьерра, Кинтанас-де-Гормас, Инохоса-де-ла-Сьерра, Молинос-де-Дуэро, Боробия

Вернуться к обзору региона: Сория.