Пидо: прогулки между лесом, культурой и сырными традициями

Пидо и Эспинама образуют верхнюю часть долины Вальдебаро. При планировании поездки Пидо предлагает несколько разных поводов для знакомства с местностью: кольцевой маршрут через лесные и живописные участки, традиционную архитектуру и связанную с этим местом сырную традицию. Поэтому Пидо можно рассматривать как направление для поездки, в которой пешие прогулки и местная культура одинаково важны. Кольцевой маршрут PR-PNPE 26 «Буковая роща Лас-Ильсес» протяжённостью 10,4 километра также позволяет обратить внимание на традиционную архитектуру Эспинамы, Пидо и Лас-Ильсес.

Пешие прогулки и маршруты в Пидо

Из Эспинамы маршрут проходит по тропе Ла-Гатера до Пидо, а затем пролегает между домами. Из Пидо тропа ведёт через густые дубовые и буковые леса. Вдоль неё протекают ручьи, спускающиеся с Кантабрийских гор; кроме того, она доходит до окраин национального парка Пикос-де-Эуропа. Так кольцевой маршрут соединяет прогулку по селению с лесом, водой и ландшафтами у национального парка. Протяжённость маршрута — 10,4 километра; эта цифра относится ко всему кольцевому маршруту и поможет вам оценить, как вписать прогулку в поездку.

С Пидо связан и маршрут Ruta Vadiniense: его участок проходит через Пидо и продолжается в направлении Фуэнте-Де. Эти маршруты позволяют взглянуть на Пидо с разных сторон: пройти по кольцевому маршруту «Буковая роща Лас-Ильсес» или по участку Ruta Vadiniense в направлении Фуэнте-Де. Состояние троп и разметка могут меняться; перед прогулкой проверьте актуальную информацию.

Архитектурное наследие и история селения

Орреос № 6 и № 7 в Пидо включены в Общий реестр культурного наследия Кантабрии. Они были внесены в реестр на основании решения 2009 года, опубликованного в 2010 году. В Кантабрии орреос — отдельно стоящие постройки, служившие зернохранилищами и складами. Таким образом, упоминание этих двух построек в Пидо связано с конкретной региональной архитектурной формой и её прежним назначением.

К истории селения относится и старая часовня Сан-Роке. Она стояла на возвышенности, откуда открывался вид на деревню. На её месте проводились знаменитые бои быков между деревнями консехо. Это историческое место связано как с религиозным посвящением, так и с общинной традицией, тогда как орреос прежде всего служили хранилищами.

Quesucos de Pido и сырная традиция

Quesucos de Pido — ещё один способ познакомиться с этим местом. При их изготовлении молоко свёртывается в результате подкисления; этот процесс занимает не менее 18 часов. Последний сыровар, производящий Quesucos de Pido, связывает семейную традицию со своей бабушкой Марселиной. Способ изготовления и история семьи дополняют друг друга: одно рассказывает о конкретном этапе сыроварения, другое — о происхождении традиции. Для путешественников, которые при выборе направления обращают внимание не только на пешие маршруты, но и на местные продукты и их историю, это ещё один повод познакомиться с Пидо.

Откройте для себя другие направления: Лон, Пембес, Фуэнте-Де, Турьено, Косгая, Эспинама

Вернуться к обзору региона: Камаленьо.