Сабиоте: эпоха Возрождения, старый город и праздничные традиции
Жильё: Сабиоте
Планируя поездку и выбирая отель в Сабиоте, можно ориентироваться на разные интересы: историю замка, архитектуру эпохи Возрождения, праздничные традиции или местную кухню. Характер города также определяют исторический старый квартал и несколько мест для отдыха и прогулок на природе. При планировании дат стоит учитывать отдельно историю зданий и праздники: здания рассказывают об истории города, а даты мероприятий и программы меняются из года в год.
История от поселения до эпохи Возрождения
В замке Сабиоте сохранились следы разных эпох. На территории комплекса существовало поселение медного века, а позднее — мусульманское поселение. К его следам относятся остатки укреплённого центра Hisn Sabiyyuto. Сам замок изначально был укреплённым поселением эпохи эмиров и халифов. Эти ранние следы заселения служат историческим фоном для последующей перестройки комплекса.
В XVI веке Франсиско де лос Кобос приобрёл замок. Затем Андрес де Вандельвира перестроил его в дворец эпохи Возрождения. После нескольких перестроек замок стал одним из важнейших укреплений этого столетия. Здесь можно проследить, как укреплённое поселение превратилось в дворец эпохи Возрождения. Сохранилось около двух третей бывшей городской стены, в том числе ворота Пуэрта-де-лос-Сантос и Пуэрта-де-Гранада.
Архитектура и облик города
Церковь Сан-Педро состоит из трёх нефов; над пресвитерием устроен кессонный свод. Монастырь босых кармелиток дополняет историческое наследие ренессансным клуатром: монастырь был основан в 1584 году, а клуатр спроектировал в 1586 году Алонсо де Вандельвира-и-Луна.
Барио-дель-Альбайсин — старый квартал Сабиоте. Его характерный облик формируют мощёные улицы; считается, что камни стёрлись от многовекового использования. Таким образом, наряду с представительной архитектурой замка в центре внимания поездки оказывается и камерный исторический облик города.
Пейзажи и места для отдыха
Фуэнте-де-ла-Коррехидора — естественная впадина с водопадом и расположенной неподалёку пещерой. Каньада-Реаль-дель-Пасо — зона отдыха недалеко от центра Сабиоте.
Сальто-де-Ольвера — водопад на реке Гуадалимар; там можно ловить барбусов. Если вы планируете рыбалку, заранее уточните конкретные условия. Так отдых на природе можно отделить от знакомства с архитектурой и праздниками, которые могут стать основными темами поездки.
Праздники и местная культура
В процессиях Страстной недели участвуют шесть братств; во время них выносят одиннадцать пасос. По улицам проносят религиозные произведения искусства, а истоки этой традиции восходят к братствам середины XVI века. Если вы планируете поездку на конкретный год, уточните, состоится ли мероприятие в эти даты и какая предусмотрена программа.
Ярмарку Сан-Хинес в Сабиоте проводят с 1889 года в честь Сан-Хинеса-де-ла-Хара; по традиции она проходит с 22 по 26 августа. В рамках праздника Девы Марии де ла Эстрелья в Сабиоте устраивают средневековые на вид конные состязания в соответствующем снаряжении на футбольном поле Сан-Хинес. И здесь перед тем, как планировать поездку, проверьте даты и программу на нужный год.
К традиционным блюдам Сабиоте относятся андрахос, ахоарина, папахоте, роскос-де-бланкете, гачас-де-лос-Сантос, пикатостес, мигас и роскас-де-Сан-Хинес. Их названия отражают разнообразие традиционных блюд и сладостей, составляющих местную кухню. Этот образ дополняют ремесленные традиции: Сабиоте известен шорным делом, обработкой травы эспарто и плетением из пальмовых листьев. Здесь по-прежнему работают несколько кузнецов и мастер по дереву, изготавливающий алтарные украшения; одна мастерская с 1980-х годов производит шерстяные ковры испанским узлом.
Сабиоте на маршруте эпохи Возрождения
Сабиоте входит в маршрут эпохи Возрождения «Андрес де Вандельвира». Маршрут связывает Сабиоте с Убедой, Баэсой, Каненой и Вильякаррильо. Этот маршрут помогает взглянуть на город с точки зрения эпохи Возрождения: об этой теме рассказывают не только замок, но и клуатр монастыря босых кармелиток, а также история самого города.
Откройте для себя другие направления: Ноалехо, Манча-Реаль, Уэльма, Касалилья, Кабра-дель-Санто-Кристо, Альдеакемада, Ла-Каролина, Ла-Пуэрта-де-Сегура.
Общий обзор направлений: Хаэн.
