Откройте Самобор: замок и кулинарные традиции

Самобор сочетает руины замка с кулинарными традициями — от бермета и муштарды до самоборской кремшниты. Если вы ищете отель в Самоборе, эти темы помогут определиться с интересами для поездки: история архитектуры, гастрономическая культура или и то и другое.

Старый замок и история его строительства

Старый замок Самобора — руины, возведённые чешским королём Отокаром в 1268 году. Его архитектура развивалась от романско-готических истоков через позднюю готику и Ренессанс к барокко. Эта последовательность делает замок памятником нескольких исторических архитектурных эпох, а не сооружением, которое можно отнести лишь к одному стилю. При планировании поездки это конкретная культурная тема наряду с кулинарными традициями.

Кулинарные традиции Самобора

К кулинарным традициям Самобора относятся чешнофка, самоборская салями, муштарда, бермет, блюда из грибов, рударска греблица, крафна и кремшнита. Бермет и муштарда связаны с городом уже несколько веков. Особенно чёткий статус объекта культурного наследия имеет традиционная самоборская кремшнита: она включена в список охраняемого нематериального культурного наследия, а её рецептурную традицию сохраняют кафе Kavana Livadić и кондитерская U prolazu. Если вы хотите познакомиться именно с этой традицией, перед визитом уточните актуальный ассортимент в соответствующих заведениях.

На территории более крупного туристического направления Град-Самобор вход на руины Старого города Самобора разрешён исключительно на свой страх и риск.

На территории более крупного туристического направления Град-Самобор рударска греблица представляет собой ещё одну самобытную кулинарную традицию: это тонкий солёный пирог из выпеченного теста, раскатанного вручную, с начинкой из свежего коровьего сыра; исторически он связан с шахтёрами из Руде. Этот продукт имеет защищённое географическое указание ЕС. Территория его производства охватывает Руде и окрестные деревни в Загребской жупании.

На территории более крупного туристического направления Град-Самобор учебная тропа Otruševec протяжённостью два километра включает девять остановок. Неспешная прогулка по ней занимает около полутора часов. Тропа была открыта в 1990 году как первая учебная тропа такого типа в Хорватии и обновлена в 2018 году.

На территории более крупного туристического направления Град-Самобор пещера Grgosova špilja находится у въезда в Отрушевац и охраняется как геоморфологический памятник природы. Пещера богата натёчными образованиями и состоит из двух залов. Её длина составляет около 30 метров, глубина — около 19 метров.

На территории более крупного туристического направления Град-Самобор посетители могут осмотреть в шахте Rudnik svete Barbare подземные штольни длиной 350 метров, которым несколько веков, в сопровождении квалифицированного гида. Шахта над Руде считается одной из старейших медных и железных шахт Европы.

На территории более крупного туристического направления Град-Самобор Самоборский музей находится в усадьбе, связанной с Фердо Ливадичем. Музей проводит там выставки, а также музыкальные и образовательные программы.

Откройте для себя другие направления: Велика-Раковица, Ракова-Поток, Молвице, Кладье, Домасловец

Вернуться к обзору более крупного туристического направления: Град-Самобор.