Сент-Обен — виноградарство, история архитектуры и ландшафт

Сент-Обен сочетает виноградарство, историю архитектуры и ландшафт, сформированный виноградниками. Виноградники поднимаются по склонам, а долины Комб открывают широкие панорамы. Кроме того, поселение находится на маршруте Route des Grands Crus de Bourgogne. Поэтому при планировании поездки можно выбрать разные приоритеты: винную культуру, историческую архитектуру или пешие и велосипедные маршруты через виноградники, леса и скалы.

Виноградарство, аппелласьон и Caveau

Аппелласьон Saint-Aubin-Village включает 30 виноградников категории Premier Cru. Le Caveau de Saint-Aubin позволяет познакомиться с почвами и терруарами этого места. Здесь также предлагают дегустации вин представленных винодельческих хозяйств. Caveau — это одновременно место для знакомства с миром вина и общения. При планировании поездки важно учитывать различие: аппелласьон классифицирует виноградарские хозяйства по Premier Cru; в Caveau можно узнать о почвах и терруарах и попробовать вина.

Каботты тоже относятся к винодельческому наследию Бургундии, которое посетители могут открыть для себя в Сент-Обене. Поэтому знакомство с винной культурой не ограничивается аппелласьоном и дегустациями: каботты составляют отдельную часть этого наследия.

Приходская церковь и укреплённая усадьба

В приходской церкви Сент-Обена соединяются несколько периодов строительства. Восточная часть, предположительно, была построена в конце X века; колокольня и шпиль относятся к XII веку. Датировка восточной части остаётся предположительной. Разные даты показывают, как давно началась строительная история церкви, не относя все её части к одному периоду.

Укреплённая усадьба в Гаме имеет характерные черты бургундской укреплённой дворянской резиденции. Донжон и, возможно, жилая часть были построены в XIII веке. По-видимому, в XV веке жилую часть перестроили, пристроив более низкое крыло. В конце XIX века семья де Шовиньи де Бло отреставрировала усадьбу.

История этих двух зданий раскрывается по-разному: в случае приходской церкви в центре внимания — предполагаемая датировка восточной части и строительство колокольни и шпиля. В истории усадьбы можно выделить средневековые этапы строительства, более позднюю перестройку жилой части и реставрацию.

Виноградный ландшафт и маршруты

Ландшафт открывает разные виды: склоны покрыты виноградниками, а долины Комб дарят широкие панорамы. Для прогулок на свежем воздухе проложены пешеходные и велосипедные маршруты среди виноградников, лесов и скал. Во время поездки можно и любоваться виноградными пейзажами, и выбрать прогулку по маршрутам, проходящим через разные типы ландшафта.

Кольцевой маршрут «Collines de Maison Forte» проходит мимо виноградников аппелласьона Saint-Aubin Premier Cru. Если вы планируете пройти этот маршрут, заранее уточните на месте, в каком состоянии находятся пути. Так вы сможете отдельно учесть его при планировании, не приравнивая к нему все пешеходные и велосипедные маршруты.

Найдите отель для поездки

Если вы ищете отель в Сент-Обене, сначала подумайте, что будет главным в вашей поездке: виноградарство и дегустации, история архитектуры или пешие и велосипедные прогулки. Для интересующихся вином аппелласьон и Caveau предлагают разные возможности. Тем, кто интересуется историей архитектуры или хочет включить в поездку маршруты по окрестностям, подойдут другие приоритеты.

Откройте для себя другие направления: Менетру-ле-Питуа, Марсийи-сюр-Тий, Пюлиньи-Монраше, Белено-сюр-Сен, Бёзизо, Корсель-ле-Зар, Лант, Гриньон.

Перейти к обзору региона: Кот-д’Ор.